熟悉掌握各类传统与市场流行西式烘焙；胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备运营管理能力；甜点制品操作技能高级烘焙师、甜点师。
系统掌握常温蛋糕类、奶油蛋糕、干酥点类、甜品类、面包类、网红产品类约70个品种的制作方法、技巧和原理；面点专业知识（西点制作基础、饼店管理与经营、西点工艺美学、食品营养与卫生）。
模拟酒店实训教学，真正达到“教学中穿插复习，复习中包含实训”。
课程包含理论知识+学员实践辅导相结合模式，实现专业基础与技巧双重提升。
授课以学生为课堂中心，培养学员自主能力和独立思考能力，改变传统教学学生被动接受教育的局面。
小班教学，一班一师，让每位学员都能学得会学得精。
菠萝包
蛋包饭
金鱼蒸饺
美味糕点
